Tra le varie attività della Cooperativa Amico vi è anche la produzione e la commercializzazione del miele e dei prodotti dell’alveare quali il propoli e il polline. Un attività a contatto con la natura per la valorizzazione di ciò che il territorio montano può offrire.
Nell’allevamento delle api seguiamo le direttive del biologico, pur non essendo per ora certificati, e pratichiamo il nomadismo, ossia spostiamo le arnie nei posti più adatti alla raccolta di una sola qualità di fioritura.
Ad oggi gestiamo 170 arnie, le “casette delle api”, con l’ idea e la volontà di crescere ed espandere questo settore.
Abbiamo un nostro laboratorio di smielatura, sito Condove in via Massimo D’Azeglio presso il nostro capannone (che ospita anche il nostro punto vendita), dove imbarattoliamo, essicchiamo ed etichettiamo i nostri prodotti.
Ecco dove produciamo il nostro miele:
- Tarassaco: viene prodotto negli apiari di Almese (Via della Michela, via Moncurto, via Milanere) dove le api passano l’ inverno, sul versante più soleggiato della Val di Susa.
- Acacia: viene prodotto spostando le arnie negli apiari di Rivarossa e Barbania (Canavese)
- Millefiori: viene prodotto spostando le arnie negli apiari di San Giorio di Susa (loc. Martinetti) , Condove (loc. Alotti), Rubiana (loc. Bellacomba), Villardora (loc. Andruino)
- Tiglio: viene prodotto spostando le arnie negli apiari di Condove (loc. Alotti)
- Castagno: viene prodotto spostando le arnie negli apiari di San Giorio di Susa (loc. Martinetti), Villardora (loc. Andruino)
- Melata: viene prodotto spostando le arnie negli apiari di Chivasso (Castelrosso) e di Castagneto Po
Per ulteriori informazioni, per consegne a domicilio o per far recuperare uno sciame potete contattate il Responsabile del settore
Bunino Diego telefono 3355343407 o e-mail diego.bunino@gmail.com
se volete acquistare il nostro miele e sostenere il nostro progetto sociale potete anche rivolgervi presso:
ANTICO FORNO DEL PASCHE’– VIA GARIBALDI, 11 – AVIGLIANA (TO)
IL FORNETTO – VIA S.SEBASTIANO, 1 – ALMESE (TO)
IL PONTE SOCIETA’ COOPERATIVA SOCIALE ONLUS – C.SO LAGHI, 27 – AVIGLIANA (TO) e VIA PACCHIOTTI, 35 – GIAVENO (TO)
PANIFICIO FAVRO (CRAI) – CORSO STATI UNITI, 118 – SUSA (TO)
LOCANDA DEL PRIORE – P.ZA DEL PRIORE, 1 – VAIE (TO)
ERBORISTERIA NON SOLO ERBE – VIA MATTEOTTI, 7/A – SAN MAURIZIO CANAVESE (TO)
Polline
Il polline è un alimento naturale che viene raccolto dalle api sui fiori e portato all’alveare dove servirà da nutrimento per il suo elevato apporto proteico. Il polline contiene anche zuccheri e vitamine. Può essere consumato al naturale o aggiunto ad altri alimenti quali miele o yogurt…
Propoli
Il pròpoli (o la pròpoli) è una sostanza resinosa che le api raccolgono dalle gemme e dalla corteccia delle piante. Si tratta quindi di una sostanza di origine vegetale anche se le api, dopo il raccolto, la elaborano con l’aggiunta di cera, polline ed enzimi prodotti dal loro stesso organismo…
Pan d’api
Il pan d’api è un prodotto dell’alveare poco conosciuto in Italia. Ha origine dal polline che subisce una fermentazione lattica all’interno delle cellette del favo, attraverso un processo che dura circa…
Miele di Tarassaco
Il miele di tarassaco è il primo miele prodotto dalle api. Noto anche come “soffione” o “dente di leone”, il tarassaco (Taraxacum officinale, della famiglia delle asteracee) è una pianta erbacea perenne…
Miele di Acacia
La robinia o acacia (Robinia Pseudoacacia L. ), è una pianta a portamento arbustivo o arboreo, appartenente alla famiglia delle leguminose, che può raggiungere i 20 metri d’altezza. Fu importata in Europa dal…
Miele di Tiglio
Il tiglio (Tilia cordata e Tilia Platyphyllos, Tilia americana della famiglia delle Tiliacee) è tra gli alberi più belli e più alti delle zone temperate. E’ un albero a foglie caduche, che può crescere fino a 20 metri…
Miele di Castagno
Il miele di castagno è rappresentato dal raccolto di una sola specie, (Castanea Sativa, della famiglia delle fagacee) ed è una pianta che può raggiungere i 30 metri di altezza, formando grandi foreste…
Miele di Melata
Anche se spesso viene chiamata “melata di bosco”, la melata di metcalfa (da Metcalfa pruinosa), prende nome non da una pianta, ma da un insetto originario dell’America Settentrionale e Centrale…
Miele di Millefiori
Il Millefiori è tra i mieli più comuni e diffusi. Viene prodotto dal nettare di svariate specie di fiori, come dice infatti il nome è plurifloreale, a differenza degli altri mieli monofloreali…
Miele di Rododendro
Il miele di rododendro (Rhododendron) lo raccogliamo negli alpeggi di Condove nel periodo tra fine giugno e inizio luglio ad una quota che va fino a 2000 metri…
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